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09/07/2013

Arroz a banda sin gluten

INGREDIENTES 300 g de arroz caldo de pescado 1 diente de ajo picado 1 tomate rallado ELABORACIÓN Colamos el caldo de pescado que debemos preparar previamente. […]
09/07/2013

Paella sin gluten

INGREDIENTES 300 g de arroz (de grano redondo) 1 litro de caldo de pescado 16 gambas 16 chirlas 16 mejillones 150 g de calamar pequeño 6 […]
09/07/2013

Sopa de quinoa frita con calabaza

INGREDIENTES 75 g de quinoa 200 g de calabaza 1 puerro 200 g de judías verdes 3 dientes de ajo 1 cucharada de avellanas tostadas agua […]
09/07/2013

Tallarines con guisantes y champiñones sin gluten

INGREDIENTES 300 g de tallarines sin gluten 250 g de guisantes 200 g de champiñones 100 g de puré de tomate 150 ml de caldo vegetal […]
10/07/2013

Gazpacho de melón

INGREDIENTES 1 melón redondo pequeño 2 tomates grandes maduros 3 hojas de albahaca 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre de jerez Sal […]
10/07/2013

Espagueti a la carbonara sin huevo

INGREDIENTES 400 g de spaghetti (o cualquier otra pasta larga) 400 g de bacon ahumado en tiras 100 g de queso blanco para untar 500 ml […]
10/07/2013

Cuscus con datiles

INGREDIENTES 250 g de sémola de trigo ½ cebolla 100 g de judías verdes redondas ½ pimiento rojo 100 g de calabaza Aceite de oliva 1 […]
10/07/2013

Ñoquis de papa sin huevo

INGREDIENTES 1 ½ kg de papa 380 g de harina 50 g de queso rallado parmesano Sal, pimienta y nuez moscada Salsa de tomate ELABORACIÓN Lavar […]
12/07/2013

Lasaña boloñesa

INGREDIENTES 16 placas para lasaña 1 cebolla 1 bote de tomate triturado 600 g de carne picada. 2 cucharadas de harina 1/2 litro de leche sin […]