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04/12/2013

Pasta con crema de champiñones y cordero

INGREDIENTES 200 g de pasta fresca. 1 cebolla. 200 g de calabaza. 300 g de cordero. 200 g de champiñones. 4 tomates medianos. Pan rallado. 1 […]
04/12/2013

Espaguettis con albóndigas en tomate

INGREDIENTES 250 g de espagueti seco 2 latas de sofrito de tomate 16 albóndigas de ternera y cerdo (o pollo) Aceite de oliva Albahaca fresca 1 […]
04/12/2013

Crema de lechuga con crujiente de «ibérico»

INGREDIENTES Lechugas variadas Un puerro Cebolla 1 tetrabrick de nata para cocinar pequeño Recortes de jamón o lomo «ibérico» Aceite de oliva Mantequilla Pimienta Sal ELABORACIÓN […]
07/12/2013

Pimientos del piquillo rellenos de carne

INGREDIENTES 18 pimientos del piquillo 300 g de carne picada (ternera y cerdo) 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 vaso de salsa de tomate 1 vaso de caldo de carne 2 cucharadas de harina 1 […]
11/12/2013

Tortellini de prosciutto y queso, con salsa de nata y gratinado de queso de oveja

INGREDIENTES 1 paquete de tortellinis de pasta fresca rellenos de prosciutto y queso Nata 1 cebolla morada Especies italianas (sazonador de los que se venden en […]
27/12/2013

Espinacas gratinadas a la crema con jamón

INGREDIENTES 3 lonchas de jamón 2 cucharadas de harina Leche, nuez moscada, mantequilla 1 huevo y una yema 1 kg de espinacas Tomates cherry o zanahorias […]
05/01/2014

Arroz con pisto y chipirones

INGREDIENTES 200 g de arroz. 1 calabacín. 4 tomates. 1 cebolla. 3 dientes de ajo. 1 pimiento rojo. 100 g de berberechos. 4 chipirones grandes. 4 […]
06/01/2014

Garbanzos fritos con gambas

INGREDIENTES 300 g de garbanzos. 300 g de gambas. 4 dientes de ajo. 1 manojo de perejil 200 g de spaguetti. 4 alcachofas. 10 tomates cherry. […]
06/01/2014

Judiones con salsa vinagreta

INGREDIENTES 300 g de judiones. 300 g d sandía. 2 pepinos. 1/2 pimiento rojo. 1 cebolleta. 1 manojo de cebollino. 100 g de jamón. 4 dientes […]