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tartaleta frutas nata
Tartaleta de frutas y nata
05/05/2015
mousse plátano
Mousse de plátano
05/05/2015
pimientos rellenos

INGREDIENTES

  • 1 lata de pimientos rojos enteros, pueden ser del padrón o del piquillo
  • 1 lata de bonito en aceite de oliva
  • 4 barritas de cangrejo (surimi u otro sucédaneo de pescado)
  • Salsa mahonesa

ELABORACIÓN DE PIMIENTOS RELLENOS

  • Abrimos la lata de los pimientos y dejamos que escurra todo el jugo.
  • Mientras se escurren bien los pimientos, preparamos el relleno, para ello, sacamos las barritas de cangrejo de su envase y las picamos finamente.
  • A continuación, abrimos la lata de bonito y también la escurrimos del aceite máximo que podamos, para que no quede muy aceitosa la mezcla.
  • Mezclamos las barritas picadas con el bonito bien desmenuzado, añadimos unas cucharadas de salsa mahonesa y mezclamos bien, hasta que esté todo bien integrado.
  • Cogemos los pimientos y los rellenamos con un par de cucharadas de la mezcla o la cantidad que quepa en el pimiento, sin que este explote.
  • Servir inmediatamente.
  • Si no os gusta la mahonesa, se puede sustituir por queso crema tipo philadelphia, que la da un punto de jugosidad.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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