Mis fresitas (trampantojo)

INGREDIENTES

• Pimientos del piquillo asados
• Para el relleno:
  • Atún
  • Palitos de cangrejo
  • Huevo cocido
  • Mahonesa
• Ajonjolí
• Lechuga para simular la hierba y las ramitas de las fresas

ELABORACIÓN DE MIS FRESITAS (TRAMPANTOJO)

• Cogemos dos huevos y los cocemos.
• Picamos en el vaso de la batidora los palitos de cangrejo, los huevos cocidos y echamos el atún, unas cucharadas de mahonesa y trituraremos hasta dejar una pasta homogénea.
• Cogeremos nuestros pimientos, los mío eran muy largos así que los he cortado un poco y rellenamos.
• Colocamos una capa de lechuga picada en un plato, encima podremos nuestros pimientos rellenos y le pegaremos ajonjolí por encima para simular las pepitillas que tienen la fresas y las ramitas de las hojitas.
• Listo aquí tenemos nuestras fresas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 3 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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