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pollo Venecia
Pollo Venecia
16/05/2015
pescadilla rellena
Pescadilla rellena
16/05/2015
arroz choco gambas

INGREDIENTES

  • Cebolla
  • Ajos
  • Aceite
  • Pimiento rojo
  • Pimiento verde
  • Tomate maduro
  • Choco
  • Gambas
  • Sal
  • Azafrán

ELABORACIÓN DE ARROZ CON CHOCO Y GAMBAS

  • En un recipiente echar un chorro de aceite, picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde, dejar pochar.
  • Añadir el tomate picadito, dejar 2 – 3 minutos y echar el choco a trocitos. Mezclar bien y dejar que se haga el choco, cuando veas que está casi hecho, le echas el arroz, mezclando bien.
  • Echar el agua, el azafrán y la sal (el agua del arroz es el agua de cocer las cabezas de las gambas), 5 minutos antes de apartar, echar las gambas peladas y dejar algunas enteras.
  • Servir templado.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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