
Pollo Venecia
16/05/2015
Pescadilla rellena
16/05/2015INGREDIENTES
- Cebolla
- Ajos
- Aceite
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Tomate maduro
- Choco
- Gambas
- Sal
- Azafrán
ELABORACIÓN DE ARROZ CON CHOCO Y GAMBAS
- En un recipiente echar un chorro de aceite, picar la cebolla, los ajos, el pimiento rojo y el pimiento verde, dejar pochar.
- Añadir el tomate picadito, dejar 2 – 3 minutos y echar el choco a trocitos. Mezclar bien y dejar que se haga el choco, cuando veas que está casi hecho, le echas el arroz, mezclando bien.
- Echar el agua, el azafrán y la sal (el agua del arroz es el agua de cocer las cabezas de las gambas), 5 minutos antes de apartar, echar las gambas peladas y dejar algunas enteras.
- Servir templado.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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