Tortellini 3 quesos con salsa a los 3 pimientos
09/05/2015Capricho de frutas
09/05/2015
INGREDIENTES
- 3 chiles colorados
- 1 kg de frijol
- 700 g de carne de cerdo
- 1 chile verde
- Ajo
- Cebolla cortada en juliana
- Orégano
- Sal
ELABORACIÓN DE CHILI BEANS LIGEROS
- Ponemos en remojo los granos de frijol una hora, pasada esta, lo ponemos a cocer en abundante agua, sobrepasando unos 10 cm sobre el nivel del frijol, porque este tiende a expandirse, hasta que hierva y ya que bajen los granos.
- Incorporamos la carne ya debidamente guisada junto con el chile colorado, el chile verde, cebolla, el diente de ajo, oregano y sal, se deja cocer por espacio de 1 hora y 30 minutos.
- Se acompaña con tortillas de harina (Sonorenses) y queso fresco de vaca, espero les guste!!!
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
