Morcillo guisado con alcachofas
13/05/2015Liebre en salsa
13/05/2015
INGREDIENTES
- 400 g de garbanzos cocido y escurridos
- 2 cebollas cortadas en juliana
- 1 calabacin
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- 2 ajos
- 1 vaso de caldo de verdura
- Perejil
- Aceite
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE ENSALADA DE GARBANZOS ESTOFADOS
- En una sarten echamos la cebolla , los ajos troceados, la zanahoria en rodajas lo dejamos que se poche y añadimos el calabacín en trozos.
- sofreír un poco y añadir los garbanzos y los tomates troceados lo removemos y añadimos el caldo de verduras, salpimentamos y lo dejamos cocer 10 minutos.
- Se puede añadir cuando ya están hechos un poco de huevo cocido y picado en trocitos.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
16 Comments
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