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morcillo guisado alcachofas
Morcillo guisado con alcachofas
13/05/2015
liebre salsa
Liebre en salsa
13/05/2015
ensalada garbanzos estofados

INGREDIENTES

  • 400 g de garbanzos cocido y escurridos
  • 2 cebollas cortadas en juliana
  • 1 calabacin
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates
  • 2 ajos
  • 1 vaso de caldo de verdura
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE GARBANZOS ESTOFADOS

  • En una sarten echamos la cebolla , los ajos troceados, la zanahoria en rodajas lo dejamos que se poche y añadimos el calabacín en trozos.
  • sofreír un poco y añadir los garbanzos y los tomates troceados lo removemos y añadimos el caldo de verduras, salpimentamos y lo dejamos cocer 10 minutos.
  • Se puede añadir cuando ya están hechos un poco de huevo cocido y picado en trocitos.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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