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Langostino tigre con patatas nuevas al aroma de anís

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langostin tigre con patatas nuevas al aroma de anís

INGREDIENTES

  • Langostinos tigre
  • Patatas nuevas
  • Rábanos
  • Perejil picado
  • Granos de anís
  • Brandy
  • 1 cucharada sopera de pimentón
  • 2 vasos de agua o caldo

ELABORACIÓN DE LANGOSTINO TIGRE CON PATATAS NUEVAS AL AROMA DE ANÍS

  • En una sartén plana y grande tosto granos de anis sin aceite ni nada, cuando están secos los baño con brandy , a continuación añado una cucharada sopera de pimentón y remuevo 2 minutos.
  • Lo baño con dos vasos de agua o caldo y añado los trozos o restos de patatas y rábanos en virutas pasados por el rallador de tomate
  • Añado las patatas en cubos y el perejil picado. Cuando las patatas están casi cocidas pongo encima los langostinos tigre y tapo la cacerola.
  • Sirvo decorando con rodajas de rábano y perejil. El caldito es cremoso y picante por las ralladuras añadidas que lo espesan.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 5 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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