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09/10/2016
Cupcakes de bacon

Cupcakes de bacon y huevo

INGREDIENTES 3 huevos 6 lonchas de bacon 1 cebolla pequeña Pimienta molida Queso philadelphia Queso rallado Sal Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN DE CUPCAKES DE […]
09/10/2016
Hojaldritos rellenos

Hojaldritos rellenos de salmón ahumado y mango

INGREDIENTES 1 plancha de hojaldre Queso crema Tiras de mango Tiras de salmón ahumado 1 yema de huevo Sésamo ELABORACIÓN DE HOJALDRITOS RELLENOS DE SALMÓN AHUMADO […]
11/10/2016
Brochetas de langostinos

Brochetas de langostinos al ajillo

INGREDIENTES 10 langostinos 3 o 4 ajo Una cucharadita de pimentón Sal Un poco de vino blanco Perejil Aceite de oliva ELABORACIÓN DE BROCHETAS DE LANGOSTINOS […]
13/10/2016
Buñuelos de solomillo

Buñuelos de solomillo en brocheta con salsa a la pimienta

INGREDIENTES Un solomillo Un huevo Perejil fresco Un diente de ajo picado Sal Pimienta molida Harina con levadura incorporada Una cucharada de mantequilla Un cartoncito de […]
14/10/2016
Tartar de aguacate

Tartar de aguacate con gelatina de limón y berberechos

INGREDIENTES 1 lata de berberechos 1 sobre de gelatina de limón 1 aguacate Cebolleta Cebolla morada Tomate pera Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Zumo […]
18/10/2016
Mini hamburguesas con setas

Mini hamburguesas con setas

INGREDIENTES 300 g de carne picada 1 huevo 200 g de setas de cultivo 3 lonchas de bacon 2 dientes de ajo Lechuga Tomate cherry 3 […]
21/10/2016
Mini hamburguesas de tapeo

Mini hamburguesas de tapeo gourmet

INGREDIENTES Un paquete de mini hamburguesas de waygu Panecillos de color, en este caso azul, pero aquí veis como se hacen (https://www.youtube.com/watch?v=x9x-svdvsq8) Unos champiñones 2 pepinos […]
25/10/2016
Tartar de jamón ibérico

Tartar de jamón ibérico con yemas curadas

INGREDIENTES 8 yemas 100 g de azúcar 100 g de sal 1 cucharada de pimentón Unas lonchas de jamón ibérico 1/2 cebolleta Unos pepinillos en vinagre […]
25/10/2016
Empanadillas de carne

Empanadillas de carne con crema de queso y frambuesa

INGREDIENTES Masa filo Carne picada de pollo Ajo en polvo Aceite Sal Cebolla Nuez moscada Queso Fourme D,ambert de intensidad media Cebollino ELABORACIÓN DE EMPANADILLAS DE […]