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18/05/2014

Sorpresa de morcilla de León

INGREDIENTES 1 morcilla de león Unos pimientos del padrón Unas pasas Unos piñones Aceite de trufa negra 2 huevos Harina Aceite Sal Pimienta Miel La Oricera […]
22/05/2014

Ensalada de higos, queso de cabra y nueces

INGREDIENTES Para la ensalada: 8 higos ligeramente maduros 55 g de queso de cabra cremoso 5 nueces Un manojo de rúcula Un manojo de espinacas frescas […]
22/05/2014

Almejas guisadas

INGREDIENTES 500 g de almejas 1 puerro 50 ml de vino blanco 100 ml de agua 2 hojas de laurel 1/4 de limón Sal ELABORACIÓN DE […]
23/05/2014

Teja de cantimpalo con revuelto triguero

INGREDIENTES 1 chorizo de cantimpalo (importante que sea de Denominación de Origen) 300 g de setas 1 manojo de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos […]
24/05/2014

Knishes

INGREDIENTES Para la masa: 1/4 de taza de aceite 3/4 de taza de agua tibia Harina en cantidad necesaria 1 pizca de sal Para el relleno: […]
24/05/2014

Galletas de garbanzos

Estas galletas me salieron de forma improvisada cuando estaba realizando una receta más compleja, para presentar a un concurso de recetas, como vi que quedaban tan […]
10/06/2014

Ensalada de langostinos y naranja sanguina

INGREDIENTES 200 g de langostinos ya pelados 1 aguacate grande ¼ de cebolleta 2 naranjas sanguinas 150 g de mezclum de lechugas Zumo de medio limón […]
11/06/2014

Angulas a la bilbaina

INGREDIENTES 500 g de angulas cocidas 1 trozo de guindilla seca 2 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN DE ANGULAS A LA BILBAINA […]
28/06/2014

Ensalada crocante de hojas verdes y miel

INGREDIENTES 1 planta de lechuga mantecosa 1 pepino grande, cortado en rodajas 1 cebolla, cortada en rodajas finas 4 zanahorias medianas ralladas 1/2 taza de almendras […]