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Empanadillas de carne con crema de queso y frambuesa

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Tartar de jamón ibérico con yemas curadas
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Empanadillas de carne

INGREDIENTES

  • Masa filo
  • Carne picada de pollo
  • Ajo en polvo
  • Aceite
  • Sal
  • Cebolla
  • Nuez moscada
  • Queso Fourme D,ambert de intensidad media
  • Cebollino

ELABORACIÓN DE EMPANADILLAS DE CARNE CON CREMA DE QUESO Y FRAMBUESA

  • Es sencilla, con un aro cortamos la masa en círculos y reservamos.
  • En una sartén, cortamos cebolla en trozos muy pequeños y el ajo, uno para dar sabor, echamos sal al gusto y un poco de nuez moscada y rehogamos junto con la carne. Esa mezcla la colocamos en la masa y cerramos.
  • Ahora en otra sartén, echamos aceite y freimos las mini empanadillas, podemos cerrarlas con cebollino y se quedan mas sujetas.
  • Antes de emplatar. el trozo de queso lo deshacemos en el microondas y nos queda una crema y un sabor fuerte y lo dejamos como base. Al igual que la mermelada de frambuesa.
  • Emplatamos y listo.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 10 -10 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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