01/06/2015
champiñones rellenos gratinados reducción cerveza

Champiñones rellenos gratinados con reducción de cerveza

INGREDIENTES 400 g de champiñones 1 botellín de cerveza 3 lonchas de jamón serrano 2 dientes de ajo Pan rallado Perejil Orégano Aceite de oliva Sal […]
02/06/2015
tosta salmón

Tosta con salmón

INGREDIENTES 4 tostas de pan crujiente con sésamo y eneldo (aunque sirve cualquier otro tipo de tostada) 1 trozo de lomo de salmón (sirve fresco o […]
04/06/2015

Tapas de pescadito frito

INGREDIENTES Filetes de pescado de carne dura (sardinas, jurel, caballa,…) 4 patatas medianas 16 champiñones medianos Harina de garbanzos (mezcla de harina y garbanzos triturados) Pimientos […]
11/06/2015
almejas salsa picante

Almejas en salsa picante

INGREDIENTES 1 kg de almejas 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 3 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de harina 1/2 l de caldo de […]
12/06/2015
ensalada verde boquerones vinagre flores comestibles

Ensalada verde con boquerones en vinagre y flores comestibles

INGREDIENTES Lechuga romana Lechuga Iceberg Escarola Lechuga Lollo Rosso Radizzio Aceitunas verdes rellenas de pimiento rojo 1 lata de boquerones en vinagre (yo usé Serrats) Aceite […]
13/06/2015
pinchos pollo verduras arroz

Pincho de pollo con verduras y arroz

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 1 cabeza de ajos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 calabacín Aceite Sal Pimienta Pimentón picante Azafrán Arroz […]
15/06/2015
torticas chanquetes

Torticas de chanquetes

INGREDIENTES Cebolleta Dientes de ajo Perejil fresco 1 huevo Harina la que admita Agua fría Sal Chanquetes Aceite de oliva ELABORACIÓN DE TORTICAS DE CHANQUETES Picamos […]
16/06/2015
riñones jerez

Riñones al Jerez

INGREDIENTES 5 riñones Ajo Perejil Cebolla Pimentón de la Vera picante y dulce Harina fina de maíz Vino de jerez Aceite de oliva ELABORACIÓN DE RIÑONES AL […]
18/06/2015
kebab ensalada garbanzos queso

Kebab con ensalada de queso y garbanzos

INGREDIENTES 4 panes de pita 400 g de garbanzos cocidos (de bote o hechos por nosotros) 150 g de queso de Burgos (o tipo feta) 2 […]