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20/04/2014

Fingers de pollo al «quesajo» con salsa de mostaza

INGREDIENTES Pechugas de pollo Queso parmesan0 Pan duro 3 dientes de ajo Salsa de mostaza Sal Pimienta 2 huevos Aceite de oliva ELABORACIÓN DE FINGERS DE […]
23/04/2014

Almejas con salsa a la marinera

INGREDIENTES 1/2 kg de almejas Perejil Vino blanco Ajos Harina Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE ALMEJAS CON SALSA A LA MARINERA Se cogen las almejas, […]
24/04/2014

«Canelones» de la Dehesa Ibérica

INGREDIENTES 3 lonchas de jamón ibérico grandes 300 g de setas de cardo 4 espárragos trigueros verdes Unos ajetes tiernos 1 trocito de queso de cabra […]
25/04/2014

Yaprake

INGREDIENTES 1 frasco de hojas de parra 1 taza de garbanzos Sal Pimienta turca 2 cucharadas de menta fresca picada 1 diente de ajo pisado ¼ […]
28/04/2014

Almejas con salsa verde

INGREDIENTES 500 g de almejas 3 dientes de ajo grandes 1 puñado de hojas perejil 1 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla 200 ml de […]
29/04/2014

Croquetas de cocido y pelota

INGREDIENTES 3 pelotas del cocido (albóndigas) Carne de pava 1 cucharada colmada de mantequilla 2 cucharadas colmadas de harina Medio litro de leche Sal Pimienta molida Nuez moscada 2 huevos Pan […]
04/05/2014

Paté de higado de pollo

INGREDIENTES 120 g de hígados de pollo 1/4 taza de hongos frescos 2 cucharadas de grasa de pollo Sal Pimienta Paprika Cebolla Zumo de limón ELABORACIÓN […]
15/05/2014

Guarnición de mango y cebolla

INGREDIENTES 1 mango Unas cebolletas chalotas Mantequilla Aceite Sal Pimienta ELABORACIÓN DE GUARNICIÓN DE MANGO Y CEBOLLA Se pela el mango y se va cortando la […]
18/05/2014

Kneidalaj

INGREDIENTES 1/2 kg de harina de matzá 1 pocillo de aceite 2 huevos 1 1/2 l de agua caliente Sal y pimienta a gusto ELABORACIÓN DE […]