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14/10/2013

Bocadillo de tortilla, aguacate y pechuga de pavo

INGREDIENTES 1 baguette 2 huevos 5 lonchas de pechuga de pavo 1/2 aguacate 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta ELABORACIÓN Batimos los huevos con […]
14/10/2013

Crostini

INGREDIENTES Para los panecillos: 1 barra de pan 1/4 tacita de aceite de oliva Para las coberturas: Queso de untar, nueces troceadas y salmón Atún y […]
15/10/2013

Piruletas de aperitivo

INGREDIENTES Dos láminas de hojaldre Relleno elegido: salmón ahumado, queso crema y rúcula, foie y cebolla caramelizada, sobrasada con miel,… Cortapastas Brochetas. Si son de madera, […]
01/11/2013

Ensalada templada de judías y chipirones

INGREDIENTES 300 g de judías blancas. 1 punta de jamón. 1 manojo de cebollino. 8 chipirones. 1 cebolla. 20 g de pepinillos. 4 pimientos del piquillo. […]
03/11/2013

Butifarra con salsa alemana y ensalada de champiñones

INGREDIENTES Butifarra Pepinillo Alcaparras Huevo Mayonesa Champiñones Ajo Perejil Aceite de oliva Lechuga romana ELABORACIÓN Para la salsa: Hacer un picadillo con el pepinillo, las alcaparras […]
03/11/2013

Ensalada de patatas aliñadas

INGREDIENTES 500 g de patatas pequeñas Sal yodada 1 tomate grande (aproximadamente 150 g) Medio pimiento amarillo (aproximadamente 100 g) 1 cebolleta Medio ramillete de albahaca […]
04/11/2013

Croquetas de gamba y patata

INGREDIENTES 3-4 patatas 16 gambas 2 huevos 1 vaso de tomate frito La mitad de cantidad de azúcar que de tomate 1 diente de ajo Harina […]
04/11/2013

Salpicón de garbanzos con crujiente de marisco

INGREDIENTES 300 g de langostinos. 40 g de aceitunas negras. 200 g de garbanzos. 2 cebolletas. 4 pepinillos en vinagre. 10 tomates cherry. 1/2 mango. 40 […]
06/11/2013

Ensalada de garbanzos y marisco

INGREDIENTES 300 g de garbanzos. 1 cebolleta. 3 tomates. 1/2 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 200 g de langostinos. 200 g de gambas. Aceite. Vinagre. Sal. […]