27/06/2016
Picoteo

Picoteo «Tarde de fútbol»

INGREDIENTES Chorizo asturiano 1 botella de sidra Queso ahumado de calidad Jamón serrano de calidad Tomates cherry Pan de pueblo ELABORACIÓN DE PICOTEO «TARDE DE FÚTBOL» […]
27/06/2016
Pastela de ternera picada

Pastela de ternera picada con verduras y fideos de arroz

INGREDIENTES 200 g de ternera picada 2 laminas de masa filo (casera o comprada) 1 zanahoria grande en bastoncillos 1 cebolla grande en juliana 1 pimiento […]
30/06/2016
Banderillas de pollo

Banderillas de pollo con salsa de peras y nueces

INGREDIENTES 2 pechugas de pollo enteras 2 huevos Pan rallado Sal Aceite de oliva Para la salsa: 4 peras (tipo conferencia) 50 g de nueces peladas […]
01/07/2016
Pinchos de solomillo de cerdo

Pinchos de solomillo de cerdo o de lomo grueso con melón

INGREDIENTES 2 cortadas de solomillo o de lomo 2 cortadas de melón 2 lonchas de queso Sal Pimienta Azúcar moreno ELABORACIÓN DE PINCHOS DE SOLOMILLO DE […]
01/07/2016
Ensalada de pepino

Ensalada de pepino, aguacate y bonito

INGREDIENTES 1 lata de bonito en aceite de oliva 1 lata de anchoas 2 pepinos 1 tomate mediano 1 aguacate Para la vinagreta: Cebollino Albahaca Cebolleta […]
04/07/2016
Carpaccio de ternera al pesto

Carpaccio de ternera al pesto de albahaca

INGREDIENTES 200 g de solomillo de ternera en una pieza 50 g de queso parmesano 200 ml de aceite de oliva virgen extra Un puñado de […]
04/07/2016
Briwat de gambas

Briwat de gambas y fideos de arroz

INGREDIENTES 4 laminas de masa filo 250 g de gambas peladas 6-8 palitos de pescado, también llamados de cangrejos 1/2 cebolla blanca dulce picada 75 g […]
11/07/2016
Pulpitos al ajillo

Pulpitos al ajillo con patatas cocidas

INGREDIENTES 1 kg de pulpitos 2 patatas grandes peladas 1 cebolla pequeña 1 nabo pequeño 1 zanahoria 2 hojas de laurel 1 rama de romero fresco […]
11/07/2016

Sepia al ajillo picante

INGREDIENTES 2 sepias o potas limipias 5 dientes de ajos Perejil picado Guindilla molida Sal Pimienta Aceite de oliva Salsa mayonesa ELABORACIÓN DE SEPIA PICANTE AL […]