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29/09/2014

Ensaladilla rusa a mi gusto

INGREDIENTES 500 gramos de patatas 1 zanahoria grande (unos 100 gramos) 2 huevos enteros medianos 1 lata de atún en escabeche 1 lata de anchoas en […]
30/09/2014

Ensalada caprese con espinacas frescas

INGREDIENTES 4 tomates rojos (en su punto) 1 bola de queso mozzarella de bufala (en su defecto de vaca) 1 bolsa de hojas de espinacas para […]
30/09/2014

Mousse de faisán en hojaldre

INGREDIENTES 2 planchas de hojaldre (se puede hacer por uno mismo, recetas en la web o adquirirlas como es el caso) 1 tarro de mousse de […]
01/10/2014

Ensalada marmitako de bonito

La receta de esta ensalada para tomar en verano, lleva todos los ingredientes del marmitako tradicional, pero adaptado al plato que es, una fresca ensalada. INGREDIENTES […]
03/10/2014

Hojaldre de marisco

INGREDIENTES 2 planchas de hojaldre 8 langostinos 4 barritas de surimi 1/2 cebolleta Vino blanco Romero Eneldo 1 trozo de pimiento rojo 1 par de pepinillos […]
04/10/2014

Popieta de caballa en barquita con camarones

INGREDIENTES 2 caballas 10 camarones 1 calabacín Vino fino Mirin Sake Pimienta de Shichuán Sal Aceite de oliva ELABORACIÓN DE POPIETA DE CABALLA EN BARQUITA CON […]
05/10/2014

Pastel nórdico

INGREDIENTES Pan de molde sin bordes en tiras (del que venden que es mucho más ancho) Salmón ahumado Mostaza de eneldo (adquirido en supermercado de tienda sueca) […]
06/10/2014

Ensalada de tomate con bonito marinado

INGREDIENTES 500 g de bonito (lomos) 2 tomates grandes 1 cebolleta 1 pimiento verde Aceite virgen extra Vinagre Sal   ELABORACIÓN DE ENSALADA DE TOMATE CON […]
09/10/2014

Bocaditos bombón de huevo

INGREDIENTES 6 huevos Pan rallado 1 trocito de pechuga fiambre de pavo 1 trocito de queso de Burgos 1 trocito de chorizo 1 cucharada sopera de […]