17/11/2013

Montaditos de hamburguesa

INGREDIENTES 250 g de carne picada (vacuno y cerdo ) 14 rebanadas de pan Ketchup Mostaza Sal y pimienta ELABORACIÓN Cortamos las rebanadas de pan, las ponemos en una placa de horno y las […]
17/11/2013

Buñuelos de guisantes (Birmania)

INGREDIENTES 1 taza de guisantes 2 cebollas medianas, finamente picadas 2 chiles frescos rojos, finamente picados 1 / 2 cucharada de cúrcuma molida Sal Aceite para […]
17/11/2013

Buñuelos de pollo y verduras (Birmania)

INGREDIENTES 1 taza de pollo picado 1 huevo batido Sal 1/2 taza de zanahoria rallada 1/2 taza de rábano blanco 1/2 taza de col picada 1 […]
18/11/2013

Rollitos de carne picada con champiñones

INGREDIENTES 500 g de carne picada de ternera o cerdo 300 g de champiñones Aceite de oliva Sal y pimienta en grano para moler Perejil picado Un poco de harina Opcional arroz cocido ELABORACIÓN Limpiar los champiñones y saltearlos en […]
18/11/2013

Ensalada «Contraste de colores»

INGREDIENTES Lechuga roja radizzio Caballa en conserva. Canónigos. Pimientos rojos asados. Tomatitos cherry. Aceitunas negras. Aceite. Sal. Pimienta blanca. Vinagre.  ELABORACIÓN Se coloca en un bol, […]
19/11/2013

Gado (Indonesia)

INGREDIENTES 2-3 huevos duros (en lonchas o cuartos) 1 taza de zanahorias cocidas en rodajas finas 1 taza de judias verdes redondas cocidas 1 taza de […]
19/11/2013

Ensalada Somen (Japón)

INGREDIENTES Aliño: 2 cucharadas de semillas de sésamo 3 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de sésamo 5 cucharadas de vinagre […]
19/11/2013

Sepia «facilona y picantona»

INGREDIENTES Sepia (limpia y troceada) Ajo Perejil Mayonesa Jengibre fresco Aceite de guindilla ELABORACIÓN Se pica el ajo finamente. Se pone una sartén con aceite de […]
21/11/2013

Mini hamburguesas estilo italiano

INGREDIENTES 1 diente de ajo 1 1/4 kg de carne picada (aguja) 1/2 taza de perejil italiano 3/4 taza de queso parmesano rallado 3 cucharadas de pasta de tomate 1 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita […]