atún salsa aceitunas negras alcaparras
Atún asado con salsa de aceitunas negras y alcaparras
15/06/2015
ensalada cuscús salmón ahumado
Ensalada de cuscús con salmón ahumado
15/06/2015
torticas chanquetes

INGREDIENTES

  • Cebolleta
  • Dientes de ajo
  • Perejil fresco
  • 1 huevo
  • Harina la que admita
  • Agua fría
  • Sal
  • Chanquetes
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE TORTICAS DE CHANQUETES

  • Picamos cebolleta muy pequeña, ajo muy picado y perejil muy picado y poner en un bol.
  • Añadir un huevo y batir con tenedor o varilla, echar harina poco a poco a la vez que echamos agua fría y vamos mezclando.
  • Añadir sal al gusto y los chanquetes, mezclar .
  • La masa debe quedar poco espesa, más bien líquida.
  • En una sartén con aceite de oliva bien caliente ir echando cucharadas y extender un poco la masa con la misma cuchara, freír por ambos lados hasta dorar. Sacar a un papel absorbente y servir.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 14 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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