Atún asado con salsa de aceitunas negras y alcaparras
15/06/2015Ensalada de cuscús con salmón ahumado
15/06/2015
INGREDIENTES
- Cebolleta
- Dientes de ajo
- Perejil fresco
- 1 huevo
- Harina la que admita
- Agua fría
- Sal
- Chanquetes
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE TORTICAS DE CHANQUETES
- Picamos cebolleta muy pequeña, ajo muy picado y perejil muy picado y poner en un bol.
- Añadir un huevo y batir con tenedor o varilla, echar harina poco a poco a la vez que echamos agua fría y vamos mezclando.
- Añadir sal al gusto y los chanquetes, mezclar .
- La masa debe quedar poco espesa, más bien líquida.
- En una sartén con aceite de oliva bien caliente ir echando cucharadas y extender un poco la masa con la misma cuchara, freír por ambos lados hasta dorar. Sacar a un papel absorbente y servir.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 14 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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