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Tarta de tiramisú
16/06/2015
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Crema de arroz con leche
17/06/2015
riñones jerez

INGREDIENTES

  • 5 riñones
  • Ajo
  • Perejil
  • Cebolla
  • Pimentón de la Vera picante y dulce
  • Harina fina de maíz
  • Vino de jerez
  • Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE RIÑONES AL JEREZ

  • Se lavan los riñones con agua fría.
  • Se filetean como si fueran champiñones se ponen en un bol cubiertos de vinagre de vino.
  • En una sartén se echa aceite de oliva.
  • Se pica la cebolla finita se pocha sin que coja mucho color se añade ajo y perejil machacado 2 dientes 1 cucharadita de café de pimentón dulce otra de pimentón picante 1 cucharada de harina y remover añadir un vaso de jerez de vino y tres de agua.
  • Lavar los riñones con agua fría para quitarlos el vinagre y añadir a la Sartén y cocer a fuego lento durante 20 minutos.

 

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 15 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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