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INGREDIENTES

  • 500 g de angulas cocidas
  • 1 trozo de guindilla seca
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra

Angulas a la bilbaina

ELABORACIÓN DE ANGULAS A LA BILBAINA

  • Pela y corta los ajos en láminas y dóralos en una cazuela con 8 cucharadas de aceite de oliva y un trocito de guindilla.
  • Antes de que el ajo se dore excesivamente, agrega las angulas y rehoga brevemente sin parar de remover.
  • Sirve las angulas en una cazuela de barro (previamente calentada).

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