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INGREDIENTES

  • 200 g de langostinos ya pelados
  • 1 aguacate grande
  • ¼ de cebolleta
  • 2 naranjas sanguinas
  • 150 g de mezclum de lechugas
  • Zumo de medio limón
  • 30 ml de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de tabasco verde
  • Sal

Ensalada de langostinos y naranja sanguina

ELABORACIÓN DE ENSALADA DE LANGOSTINOS Y NARANJA SANGUINA

  • Comenzar cociendo durante tres minutos los langostinos en una olla con agua hirviendo, escurrirlos y pelarlos. Mientras enfrían, lavar y centrifugar las lechugas variadas, disponer en una fuente. Pelar las naranjas y cortarlas en gajos. Pelar el aguacate y cortarlo en trozos. Añadir todos los ingredientes a la lechuga.
  • En un bol pequeño echar el aceite, el Tabasco verde y el zumo de limón. Mezclar para unir los ingredientes. Salar la ensalada y añadir el aliño repartiéndolo bien por todas las verduras.

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