Arroz a banda sin gluten

INGREDIENTES

• 300 g de arroz
• caldo de pescado
• 1 diente de ajo picado
• 1 tomate rallado

ELABORACIÓN

• Colamos el caldo de pescado que debemos preparar previamente.
• Por otro lado, ponemos en una paellera el diente de ajo picado, el tomate rallado y los 300 g de arroz.
• Cubrimos esto con doble ración de caldo de pescado que de arroz (en este caso, 600 g).
• Poner el conjunto a fuego medio hasta que el caldo se vaya evaporando y quede a ras del arroz.
• En ese momento, meter al horno a 200 grados, aproximadamente 10 minutos (debemos comprobar que el caldo se ha evaporado en su totalidad y que el arroz está tierno).

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