Buñuelos de pollo y verduras (Birmania)

INGREDIENTES

• 1 taza de pollo picado
• 1 huevo batido
• Sal
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de rábano blanco
• 1/2 taza de col picada
• 1 cucharadita de salsa de pescados
• 1 cucharadita de azúcar (opcional)
• Cebollino picado fino
• 1 cucharada de cilantro picado
• 1 cucharada de pimienta
• 1 cucharada de harina de arroz
• 1/4 de taza de aceite de cacahuete

ELABORACIÓN

• Mezcle el pollo, el huevo, la sal, la zanahoria, el rábano, la col, la salsa de pescados, el azúcar, el cebollino, el cilantro.
• Agregue la harina del arroz y mézclese bien.
• Caliente el aceite en una sartén.
• Forme los buñuelos y fría éstos en aceite caliente 2 minutos por cada lado.
• Escurra sobre papel absorbente y sirva caliente.

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