Brownies en microondas
11/02/2015Tarta de manzana, uvas y chocolate
12/02/2015
INGREDIENTES
- 1 cebolla
- 4 puerros
- 2 manzanas
- 2 quesitos
- Aceite
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE VICHYSOISSE
- Pelamos y troceamos la cebolla. Lavamos los puerros y les quitamos la parte de los pelillos y las primeras capas, así como lo verde que esté duro, también los troceamos. Por último lavamos, pelamos y troceamos las manzanas.
- Ponemos en una sartén que habremos puesto al fuego con un chorrito de aceite de oliva, la cebolla, el puerro y las manzanas, para que se pochen (hay que tener en cuenta que la cebolla y el puerro tardan más que las manzanas en pocharse).
- Cuando esté todo pochado y con algo de color, añadimos los dos quesitos y lo mezclamos bien. Retiramos del fuego.
- A continuación, ponemos toda la mezcla en una batidora, triturador o Thermomix, y lo trituramos todo, añadiendo caldo vegetal al gusto, dependiendo de como lo queramos de espeso.
- La vichysoisse es un plato que se suele servir frío, tal y como marca la gastronomía francesa.
- Delicioso y muy sano.
Receta enviada por seguidores de la web elbullirdeagus
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