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INGREDIENTES

  • 2 sepias o potas limipias
  • 5 dientes de ajos
  • Perejil picado
  • Guindilla molida
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa mayonesa

ELABORACIÓN DE SEPIA PICANTE AL AJILLO

  • Empezamos por limpiar posibles restos y trocear la sepia.
  • En una sarten con aceite de oliva, puesta al fuego, sofreímos, los dientes de ajo picados o troceados, y añadimos la sepia, se añade el perejil picado, sal, pimienta y la guindilla molida (al gusto de cada uno con el picante) y se deja hacer unos minutos hasta que veamos que la sepia este hecha , (yo lo hice en 8 minutos).
  • Mientras con un aro de presentación puesto en un plato , en el centro, lo rellenamos de salsa mayonesa, o ali oli al gusto, y así nos sirven para que todos , que puedan «mojar» la salsa en ella o no, ponemos la sepia caliente alrededor con su propia salsilla y a comer, rápido y delicioso aperitivo para cualquier situación o momento.

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