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30/11/2013

Turrón de Alicante

INGREDIENTES 1 kg de miel. 250 g de azúcar. 2 claras de huevo. 1,800 g de almendras tostadas y sin piel. ELABORACIÓN Calentamos la miel, en […]
01/12/2013

Galletas de miel con anís

INGREDIENTES 75 g de mantequilla 230 g de miel de flores 1 pizca de sal yodada Media o 1 cucharadita de anís molido 50 g de […]
01/12/2013

Plátanos a la plancha con especias

INGREDIENTES 2 plátanos grandes 50 g de azúcar Un puñado de pasas 30 g de margarina 10 ml de zumo de limón 100 ml de zumo […]
01/12/2013

Sorbete de cava

INGREDIENTES 750 g de helado de limón 200 g de fresas en conserva 300 ml de cava Lenguas de gato ELABORACIÓN Triturar las fresas con 10 […]
01/12/2013

Trufas de alta cocina

INGREDIENTES 250 g de chocolate (70% de cacao) 100 ml de nata (35% materia grasa) 50 ml de leche entera Para rebozarlas: Un platillo con el […]
01/12/2013

Turrón de Jijona

INGREDIENTES 1 kg de almendras, peladas, tostadas y molidas 1 kg de azúcar 1 cucharada de canela 1 ralladura de limón ELABORACIÓN Con un litro de […]
02/12/2013

Higos gratinados

INGREDIENTES 200 g de queso quark 2 yemas de huevo 50 g de mantequilla derretida 4 cucharaditas de azúcar vainillado 2 cucharadas de azúcar Ralladura de […]
02/12/2013

Mantecadas navideñas

INGREDIENTES 1/2 kg de harina 1/2 kg de azúcar 1/2 kg de almendras ralladas 1/2 kg de manteca de cerdo ELABORACIÓN Se amasa todo hasta conseguir […]
02/12/2013

Panettone

INGREDIENTES 125 g de azúcar 125 ml de leche 40 g de levadura de panadero 100 g de pasas 4 yemas 500 g de harina 1 […]