03/02/2014

Galletas de canela

INGREDIENTES 100 g de almendras 200 g de harina de trigo 80 g de azúcar glasé 175 g de mantequilla 1 pizca de sal yodada 50 […]
03/02/2014

Gelatina de cerezas y vino

INGREDIENTES 150 ml de vino tinto 250 ml de néctar de cereza ácida 40 g de azúcar moreno 1/4 cucharadita de especias para Lebkuchen (repostería Alemana) […]
03/02/2014

Tarta de queso con cuajada al toque de moka

INGREDIENTES 18 – 20 galletas tipo María 1/2 litro de leche entera 1/2 litro de nata 90 g de mantequilla a temperatura ambiente 5 – 6 […]
05/02/2014

Tarta de calabaza

INGREDIENTES 150 g de pasta quebrada o brisa 500 g de calabaza 50 ml de nata líquida 60 g de azúcar moreno 2 huevos 80 g […]
05/02/2014

Crepes negros con fresas y chocolate blanco

INGREDIENTES 400 g de fresas 1 cucharada de azúcar 1 chorrito de vinagre de Módena Aceite de oliva virgen extra Pimienta Para la masa de crepes: […]
06/02/2014

Fondue de chocolate

INGREDIENTES 400 g de chocolate negro de cobertura 20 g de mantequilla 400 g de roscón de Reyes Frutos secos variados (almendras, avellanas, piñones, pistachos…) ELABORACIÓN […]
06/02/2014

Torres de mazapán y albaricoque

INGREDIENTES 75 g de orejones 300 g de harina de trigo 125 g de mantequilla 80 g de azúcar 1 pizca de sal yodada 1 yemas […]
06/02/2014

Tiras de bizcocho al vino

INGREDIENTES 200 ml de vino tempranillo 2 sobres de especias para Glühwein (vino dulce especiado) 100 g de chocolate negro 250 g de mantequilla 200 g […]
06/02/2014

Trufas sin lactosa

INGREDIENTES 200 g de chocolate negro 200 g de nata sin lactosa 100 g mantequilla sin lactosa 5 cucharadas de azúcar 3 huevos Cacao en polvo […]