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19/05/2016
Helado de vino tinto

Helado de vino tinto

INGREDIENTES 1 botella (750 ml) de vino tinto joven de Rioja 1 rama de canela 1 piel de naranja 250 g de azúcar 4 yemas de […]
19/05/2016
Crema de limón

Crema de limón

INGREDIENTES 6 yogures naturales o de limón 150 ml de zumo de limón 250 ml de leche condensada ELABORACIÓN DE CREMA DE LIMÓN Ponemos en el […]
20/05/2016
Bizcocho volcan

Bizcocho volcan de chocolate, vino y especias

INGREDIENTES 155 g de vino de oporto tinto 2 cucharaditas de cacao puro en polvo sin azúcar 80 g de azúcar dorada 1/2 sobre de azúcar […]
21/05/2016
Leche frita de chocolate

Leche frita de chocolate con nueces

INGREDIENTES 1 l de leche Cáscara de limón 1 palo de canela 25 g de maizena 150 g de harina 150 g de azúcar 2 cucharadas […]
22/05/2016
Tarta de manzana en trenza

Tarta de manzana en trenza

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre Para la crema pastelera: 1/2 l de leche 2 huevos 2 cucharadas de maicena 6 cucharadas de azúcar 1 vaina de […]
22/05/2016
Gominolas

Gominolas de vino tinto

INGREDIENTES 150 ml de vino tinto Ribera del Duero 6 hojas de gelatina neutra 200 g de azúcar 1 palito de canela Aceite de oliva para […]
22/05/2016
Bonet piamontesa

Bonet piamontesa

INGREDIENTES 1 l de leche fresca entera 600 g de azúcar 240 g de macarons 140 g de cacao 10 huevos 10 cl de ron de […]
23/05/2016
Tartaleta de crema de moras

Tartaleta de crema de moras

INGREDIENTES Para la tartaleta de bizcocho: 250 g de harina 250 g de azúcar glass 125 g de mantequilla, a temperatura ambiente 7 claras de huevo, […]
24/05/2016
Tarta de chocolate japonesa

Tarta de chocolate japonesa

INGREDIENTES 3 huevos L 120 g de queso mascarpone 120 g de chocolate negro (de la pureza que nos guste, en mi caso 75% de cacao) […]