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11/04/2014

Capirotada sencilla de manzana

INGREDIENTES 6 bolillos (o su equivalente en pan blanco francés o similar) 2 manzanas 1/2 taza de agua hirviendo 1/2 taza de uva pasa 1/2 litro de agua […]
11/04/2014

Buñuelos de Pascua

INGREDIENTES 4 huevos 150 g de harina 6 cucharadas de azúcar 1 vaso de agua Ralladura de 1 limón pequeño 50 g de mantequilla Sal Aceite […]
12/04/2014

Huevos de Pascua de chocolate

INGREDIENTES 500 g de chocolate fondant Moldes apropiados para su elaboración (mejor los de silicona) 2 claras de huevo 250 g de azúcar glas 1 limón […]
13/04/2014

Rosca de Pascua

INGREDIENTES Para el fermento: 30 g de levadura fresca 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de harina 1/4 taza de leche tibia ( 60 cc) Para […]
13/04/2014

Mousse de yogur con nueces

INGREDIENTES 2 yogures sin azúcar 1 clara de huevo 40 g de azúcar 100 g de queso para untar. 75 g de nueces 1 gelatina 30 […]
14/04/2014

Bombones caseros

INGREDIENTES Chocolate negro (de 70% para arriba) Chocolate con leche Frutos secos laminados o picados Frutas escarchadas Frutas deshidratadas Especies Aromas culinarios ELABORACIÓN DE BOMBONES CASEROS […]
14/04/2014

Torrija caramelizada con crema de Moriles

INGREDIENTES 1 pan de torrija 125 g de leche 125 g de nata 45 g de huevos 35 g de miel ½ vaina de vainilla Para […]
15/04/2014

Mona de Pascua

INGREDIENTES 500 g de harina 1 sobre de levadura seca (25 g) 1/4 litro de leche templada 100 g de mantequilla fundida 80 g de azúcar […]
15/04/2014

Mona de chocolate

INGREDIENTES 200 g de harina 200 g de azúcar 6 huevos 1 sobre de levadura 1 limón 250 g de chocolate de cobertura 100 g de […]