Sorbete de cava

INGREDIENTES

• 750 g de helado de limón
• 200 g de fresas en conserva
• 300 ml de cava
• Lenguas de gato

ELABORACIÓN

• Triturar las fresas con 10 ml de cava.
• Mezclar el helado de limón con el resto del cava. Para mezclarlo bien, saca el helado unos 15 minutos antes del congelador.
• Una vez estén bien mezclados el helado y el cava, volver a meter en el congelador.
• Repartir el puré de fresas por las copas. Luego colocar encima dos bolas de helado y volver a meter en el congelador hasta que sea el momento de servir el postre.
• Colocar dos lenguas de gato en cada vaso y servir.

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