02/09/2013

Sorbete de sidra

INGREDIENTES Una botella de sidra Medio litro de gaseosa 100 g de azúcar Hielo Ruedas de limón ELABORACIÓN Ponemos el hielo en una jarra con la […]
02/09/2013

Helado de miel y lavanda

INGREDIENTES 2 tazas de crema de leche. 4 yemas de huevo. 1/2 taza de miel. 2 cucharadas de flores de lavanda lavadas y escurridas. ELABORACIÓN Llenar […]
02/09/2013

Helado oriental

INGREDIENTES 250 ml de leche 100 ml de crema liquida 50 g de frambuesas 150 g de azúcar Bolitas de caramelo y chocolate ELABORACIÓN Cortar las […]
02/09/2013

Helado al cava con salsa de fresas

INGREDIENTES 1 litro de crema Una botellita de cava 2 huevos 100 g de azúcar Para la salsa: 500 g de azúcar 500 g de fresas […]
02/09/2013

Cuajada al azafrán con miel y nueces

INGREDIENTES 1 litro de leche (de oveja o de vaca). 36 g de cuajo en polvo. Una pizca de azafrán. Miel. Nueces. ELABORACIÓN Disolver el cuajo […]
02/09/2013

Sorbete de turrón

INGREDIENTES 800 g de cubitos de leche 1 pastilla de turrón blando 100 g de azúcar ELABORACIÓN Poner en el thermomix los cubitos de leche, el azúcar […]
02/09/2013

Helado Caperucita Roja

INGREDIENTES 2 tarrinas de queso fresco (cada tarrina 250 g) 3 yemas de huevo 1 cucharada de miel 1 vaso de leche 1 cucharada de dextrosa 1 cucharada de lecitina de soja […]
02/09/2013

Sorbete de jengibre

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1/2 litro de agua 1 raíz de jengibre Zumo de 1/2 limón 2 cucharadas de ron blanco ELABORACIÓN Poner a hervir […]
03/09/2013

Sorbete de tomates

INGREDIENTES 600 g de pulpa de tomates (sin piel, ni semillas) Jugo de 1 naranja y 1 limón 1 cucharadita de esencia de vainilla 200 g […]