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15/01/2014

Frutas rellenas de sorbete al cava

INGREDIENTES 2 limones 2 limas 2 mandarinas 250 g de helado de mango 250 g de helado de limón 100 g de almendras tostadas 50 g […]
15/01/2014

Milhojas de chocolate y mousse de mango

INGREDIENTES 6 láminas de gelatina 1 mango maduro (350-400 g de pulpa) 40 g de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado 100 g de crème fraîche […]
16/01/2014

Galletas de navidad

INGREDIENTES 2 cucharadas de agua 70 g de azúcar glas 1 Pellizco de canela molida 1 clara de huevo 200 g de harina 1 huevo 2 […]
16/01/2014

Frutas maceradas con helado de horchata

INGREDIENTES 1 l de horchata de chufas 6 fresas 1 melocotón 1 trozo de melón 1 trozo de sandía 12-14 tomates cherry 6 yemas de huevo […]
16/01/2014

Limones rellenos

INGREDIENTES 4 limones 4 cucharadas de leche condensada 4 huevos 1 chorrito de anís dulce 2 cucharadas de azúcar Para decorar: Unas hojas de menta Frambuesas […]
16/01/2014

Mousse de uva

INGREDIENTES 600 g de uva blanca 1/4 l de vino blanco 1/2 lámina de cola de pescado 4 cucharadas de azúcar 1/2 vaso de nata Para […]
23/01/2014

Bombones rellenos para celebraciones

INGREDIENTES Tabletas de chocolate negro 85% (se puede utilizar de otro tipo) Frutas escarchadas variadas (yo use las sobrantes de preparar los roscones) Frutos secos variados […]
28/01/2014

Tarta de manzana «de sobras»

Esta tarta es el claro ejemplo que con un puñado de ingredientes se puede reinventar una receta y aprovechar otros ingredientes que tengamos por casa. La […]
03/02/2014

Sorbete de cava

INGREDIENTES 380 ml de agua 1 cucharada de azúcar 3 ramas de canela en rama 450 ml de cava 2 claras de huevo 8 hojas de […]