Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Trufas blancas
30/11/2013
Día 58: Régimen de gimnasio
30/11/2013

INGREDIENTES

  • 1 kg de miel.
  • 250 g de azúcar.
  • 2 claras de huevo.
  • 1,800 g de almendras tostadas y sin piel.

ELABORACIÓN

  • Calentamos la miel, en una cacerola, lentamente (mínimo 45 minutos) hasta que todo el agua se haya evaporado.
  • Añadimos el azúcar mezclando con una espátula. Batir las claras de huevo hasta que estén espesas y añadir a la mezcla. La clara es lo que dará a este turrón su aspecto blanquecino.
  • Mezclar enérgicamente y verter las almendras tostadas y sin piel.
  • Se continua removiendo esta pasta hasta que quede bien uniforme.
  • La mezcla obtenida se deposita en moldes cubierta de obleas.
  • Dejarlo enfriar bien y servir.

2 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: