01/09/2017
tallarines de calabacín con marisco

Tallarines de calabacín con marisco, flores de calabacín y crema de piquillos

INGREDIENTES 2 calabacines ecológicos 2 dientes de ajo 1/2 cebolleta blanca 500 g de gambas 600 g de berberechos frescos o si no encontráis una lata […]
01/09/2017
sushi de trucha ahumada

Sushi de trucha ahumada, aguacate y pepino

INGREDIENTES Arroz para sushi Vinagre de arroz Azúcar Sal Alga nori Trucha ahumada Pepino Aguacate ELABORACIÓN DE SUSHI DE TRUCHA AHUMADA, AGUACATE Y PEPINO Para el […]
05/09/2017
pasta con setas

Pasta con setas y tomillo sobre crema de gorgonzola

INGREDIENTES 350 g de pasta 400 g de setas de temporada 150 g de queso gorgonzola 30 ml de nata para cocinar 50 g de queso […]
15/09/2017
pizza en sarten

Pizza en sarten

INGREDIENTES Para la masa: 1/2 kg de harina 1/2 cucharada de sal 1/2 cucharada de levadura 2 cucharadas de azúcar 1 huevo Para el relleno: Carne […]
21/09/2017
tortelli

Tortelli homenaje a Calabria

INGREDIENTES Para la pasta de huevo: 250 g de harina (tipo 2 y 0) 2 huevos Cantidad necesaria de agua Para el relleno: 350 g de […]
21/09/2017
risotto al tartufo

Risotto al tartufo

INGREDIENTES 1 paquete de preparado de risotto al tartufo 1/2 vasito medidor de vino blanco 4 cucharadas de aceite de oliva virgen 100 ml de nata […]
21/09/2017
arroz con gambones

Arroz con gambones, rape y mejillones

INGREDIENTES 4 gambones de ración 12 mejillones 1 cola de rape mediana Un puñadito de guisantes Un poco de pimiento rojo Un poco de pimiento verde […]
22/09/2017
croquetas de papa

Croquetas de papa y atún

INGREDIENTES Patatas Sal Pimienta Pimentón Comino Orégano Chile chipotle en polvo Queso mozzarella Atún en lata 1 huevo Pan molido Aceite de oliva ELABORACIÓN DE CROQUETAS […]
26/09/2017
arroz negrito

Arroz negrito

INGREDIENTES 2 tazas de arroz de grano largo 4 tazas de caldo de frijoles o más 1 taza de frijoles cocidos 1 pimiento morrón 2 pimientos […]