14/05/2014

Fischiotti ai quattro sapori gratinada con cecina

INGREDIENTES Pasta fischiotti (una especie de lazos retorcidos) Unas lonchas de cecina 200 ml de nata 1 hoja de laurel Pimienta Sal Queso rallado parmesano Aceite […]
16/05/2014

Sopa china de pollo

INGREDIENTES 25 g de hongos secos negros 1 pollo 1/2 kg de menudos de pollo 2 atados de verduritas 1 rizoma de jengibre Salsa de soja […]
16/05/2014

Borsht

INGREDIENTES 2 atados de betarragas (remolachas) peladas y ralladas gruesas 1 atado de zanahorias peladas y ralladas 2 papas grandes ralladas 2 cebollitas picadas finitas 1 […]
19/05/2014

Tallarines con salsa de setas al Jerez

INGREDIENTES 200 g de tallarines 25 g de panceta 1/2 cebolla 1/2 zanahoria 1/2 vaso de caldo de carne o agua 1/2 vaso de vino de […]
20/05/2014

Potaje de bacalao 4.0

INGREDIENTES 3 filetes de lomo de bacalao 2 puñados de garbanzos 250 g de espinacas frescas Comino molido 1 hoja de laurel 2-3 dientes de ajo […]
21/05/2014

Arroz a la parmesana

INGREDIENTES 250 g arroz 100 g tacos jamón 150 g queso parmesano 1 cebolla 1 ajo 550 ml caldo carne Sal y pimienta 1 cucharada de […]
22/05/2014

Canelones de hongos y castañas

INGREDIENTES 20 láminas de canelón 500 g de hongos 8 ajos frescos 1 cebolleta 500 g de castañas 800 ml de leche 80 g de harina […]
25/05/2014

Raviolis con salsa de mango

INGREDIENTES Raviolis de queso gorgonzola con nueces 1 mango Mantequilla Aceite de oliva Aceite de coco Sal Pimienta 1 hoja de laurel ELABORACIÓN DE RAVIOLIS CON SALSA […]
26/05/2014

Patatas asadas con espinacas

INGREDIENTES 4 patatas grandes para asar, limpias y secas 1 / 2 taza de mantequilla ablandada 1 / 2 cucharadita de eneldo fresco, picado 1 / […]