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15/06/2015
ensalada cuscús salmón ahumado

Ensalada de cuscús con salmón ahumado

INGREDIENTES 250 g de cuscús Agua (el doble o según fabricante) Salmón Ahumado Uvas pasas Hojas de albahaca Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN DE ENSALADA DE […]
16/06/2015
arroz negro gulas alioli

Arroz negro con gulas y alioli

INGREDIENTES 5 tazas pequeñas de arroz bomba 200 g de gambas peladas 200 g de calamares pequeños 200 g de rape 1 paquete de gulas 2 […]
16/06/2015
timbal alubias calabacín tomate

Timbal de alubias, calabacín y tomate

INGREDIENTES 1 tarro de alubias cocidas 1 calabacín 2 tomates 6 aceitunas negras 2 dientes de ajo 1 hoja de albahaca ELABORACIÓN DE TIMBAL DE ALUBIAS, […]
17/06/2015
pizza jamón ibérico

Pizza de jamón ibérico

INGREDIENTES Base de pizza Tomate frito Mozzarella Mezcla 4 quesos rallada 1 tomate jamón ibérico Aceite ELABORACIÓN DE PIZZA DE JAMÓN IBÉRICO Pones la base de […]
17/06/2015
espaguettis cigalas

Espaguettis con cigalas

INGREDIENTES 20 Tomates Cherry 4 Hojas de Albahaca 1 Diente de Ajo 3-4 cucharadas de Aceite Extra Virgen de Oliva 1/2 Copa de Vino Blanco Seco […]
18/06/2015
arroz conejo alcachofas

Arroz con conejo y alcachofas

INGREDIENTES 200 g de arroz 400 g de conejo 1 cebolla 3 dientes de ajo 5 alcachofas Tomate triturado Azafrán Tomillo Caldo de verduras Aceite ELABORACIÓN […]
18/06/2015
risotto calabacín boletus langostinos

Risotto de calabacín, boletus y langostinos

INGREDIENTES Langostinos enteros Caldo de verduras (zanahoria, puerro, cebolla, tomate, aceite de oliva) Mantequilla 1 cebolla 1 calabacín Setas (yo utilicé boletus pero podeís utilizar la […]
19/06/2015
Arroz zamorano

Arroz zamorano

INGREDIENTES 5 tazas de arroz (tamaño de café) 1 Oreja de cerdo 1 Manita de cerdo 1 Chorizo 150 g de panceta en un trozo 1 […]
19/06/2015
puré verduras

Puré de verduras

INGREDIENTES Aceite Sal 1 zanahoria 1 patata mediana 1/2 calabacín Unas ramas de perejil 1/2 cebolla Un chorro de nata (opcional) Un par de dientes de […]