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01/11/2013

Pimientos verdes rellenos de queso y nueces

INGREDIENTES Pimientos verdes Queso en lonchas Nueces Pan Sal y Aceite ELABORACIÓN Se parten por la mitad (de su longitud) los pimientos y se fríen sin […]
01/11/2013

Sopa de cebolla con queso parmesano

INGREDIENTES Aceite de oliva virgen extra 2 ramas de apio 1 cebolla 1 gallina 2 cucharadas de harina 1 ramillete de hierbas aromáticas 75 g de […]
01/11/2013

Arroz bomba con pichón

INGREDIENTES 400 g de arroz bomba Medio pimiento rojo Medio pimiento verde Medio calabacín Media berenjena Aceite de girasol 100 g de fruta escarchada o confitada […]
02/11/2013

Lasaña de espinacas, mejillones y pimientos

INGREDIENTES 12 láminas de lasaña. 500 g de espinacas. 1 kg de mejillones. 100 g de gambas. 2 pimientos asados rojos. 2 vasos de leche. 2 […]
02/11/2013

Olla podrida burgalesa

INGREDIENTES 300 g de alubias rojas Una manita o pie de cerdo 1 trozo de tocino 1 cebolla 2 puerros 1 tomate maduro 1 hoja de […]
02/11/2013

Sopa castellana de lujo

INGREDIENTES Un chorro de aceite. 1/2 pan castellano. 1/2 cucharada de pimentón. 100 g de jamón o paleta ibérica para picar. 4 lonchas de jamón o […]
02/11/2013

Pasta fresca a la crema con albahaca

INGREDIENTES 200 g de pasta fresca. 60 g de bacon. 150 g de pollo. 1 cebolla. 2 vasos de leche. 130 g de mantequilla. 100 g […]
03/11/2013

Garbanzos fritos con picadillo

INGREDIENTES 200 g de garbanzos. 6 dientes de ajo. 100 g de chorizo. 50 g de jamón serrano. 2 tomates. 1 rama de tomillo. 2 patatas. […]
03/11/2013

Judiones de la granja estofados con escabeche de pavo

INGREDIENTES 1 chorro de aceite. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. Azafrán. 2 tarros de 720 g escurridos de Judiones de La […]