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14/09/2019
calzone con masa de hojaldre

Calzone con masa de hojaldre relleno de espinacas y gambas

INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre redonda 2 paquetes de espinacas frescas 1/2 cebolla picada 1 brick de leche evaporada o nata 150 g de gambas peladas […]
16/09/2019
salmorejo

Salmorejo

INGREDIENTES 1 kg de tomates maduros 200 g de pan 10O g  de aceite de oliva virgen extra 1 ajo Sal ELABORACIÓN DE SALMOREJO Lavar, picar […]
21/09/2019
arroz jazmin con confit de pato

Arroz jazmín con confit de pato y verduras

INGREDIENTES 280 g de arroz jazmín 2 confit de pato 75 g de zanahoria 50 g de apio 75 g de guisantes 2 o 3 unidades […]
21/09/2019
sopa de pepino

Sopa de pepino

INGREDIENTES 4 pepinos, pelados y troceados 2 rebanadas de pan de molde 1 ajo, quitada la semilla del centro y troceado 2 yogures griegos 4 cucharadas […]
22/09/2019
coliflor gratinada con bacon

Coliflor gratinada con bacon

INGREDIENTES 1 coliflor 1/2 cebolla 2 cucharadas de harina 250 g de mantequilla Leche 2 paquetes de bacon Nuez moscada Sal Pimienta molida Queso rallado ELABORACIÓN […]
28/09/2019
crema de calabacin

Crema de calabacín con licor de membrillo

INGREDIENTES 2 calabacines 1 papa 1/4 de cebolla sofrita en mantequilla 1/2 l de caldo de pollo 1 brick de leche evaporada 2 cucharadas de crema […]
29/09/2019
crema de melon fria

Crema de melón fría

INGREDIENTES 1/2 melón de la calidad que os guste, limpio de semillas, quitada la corteza y troceado 2 yogures griegos sin azúcar (puede ser también 2 […]
02/10/2019
salmorejo cordobes

Salmorejo cordobés

02/10/2019
tostadas con guisado de nopales

Tostadas con guiso de nopales

INGREDIENTES Nopales tiernos en tiritas Tomates maduros Cebolla blanca Chiles en vinagre Zanahorias cortadas en cubos Ajo Tomillo Orégano Sal Aceite de maíz Tostadas de maíz […]