31/03/2014

Sopa de ajo castellana

INGREDIENTES 1 barra de pan duro 1 cabeza de ajo Aceite de oliva 1 choricito 1 punta de jamón serrano 2 huevos 1 copita de vino […]
02/04/2014

Cappellacci agli Otto sapori a la salsa de langosta

Esta receta la realicé con este tipo de pasta, que no es muy usual encontrar en el mercado, y que los italianos tienen decenas de ellas […]
04/04/2014

Fideos chinos con verduras y bacon

INGREDIENTES Para la salsa de tomate: 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 latas de tomate entero pelado Sal y pimienta negra recién molida […]
04/04/2014

Rollitos crujientes de restos de cocido

Este plato empezó siendo unos canelones, para aprovechar los restos del cocido y de una salsa de tomate, pero como absorbieron el 80% de la salsa […]
06/04/2014

Patatas en salsa verde con morrones

INGREDIENTES 3 patatas 4 huevos 1 pimiento morrón 1 cebolleta 2 dientes de ajo Harina y huevo batido 50 ml de vino blanco Agua Aceite de […]
07/04/2014

Alubias blancas con jamón y espinacas

INGREDIENTES 1/2 kg de alubias blanca 1/2 kg de espinacas 1 trozo de hueso de jamón 150 g de jamón serrano 1/2 cebolla 1 zanahoria 3 […]
10/04/2014

Arroz de Semana Santa

INGREDIENTES 300 g de arroz 100 g de judías pintas cocidas 2 patatas 3 tomates 2 huevos duros 1 cebolla 1 diente de ajo Azafrán Laurel […]
11/04/2014

Crema de marisco

INGREDIENTES Cabezas y cáscaras de marisco (langostinos, gambas, cigalas, carabineros, etc, lo que uno tenga) 8 gambones o langostinos pelados (sus cáscaras se utilizan para preparar […]
12/04/2014

Falafel

INGREDIENTES 4 dientes de ajo 500 g de garbanzos 2 rodajas de pan 1/4 de taza de burgol extra fino 6 cucharadas de perejil picado 1 […]