12/02/2014

Puré de guisantes

INGREDIENTES 3 tazas de guisantes congelados 1/2 taza de parmesano en polvo 3 cucharadas de nata para montar Menta o hierbabuena fresca Pimienta Aceite y sal […]
12/02/2014

Puré de patata con salmón

INGREDIENTES 2 patatas 6 palitos de surimi Salmón ahumado Zanahoria rallada Cebolla frita Sal y aceite ELABORACIÓN Se cuecen las patatas cortadas a trozos. Se machacan las patatas y se le añaden la zanahoria rallada, los palitos de cangrejo hechos […]
14/02/2014

Alcachofas rellenas con huevos revueltos

INGREDIENTES 2 alcachofas enteras 6 huevos 100 g de jamón cocido en taquitos Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN Limpia las alcachofas y quita […]
14/02/2014

Fideos a la birmana (Birmania)

INGREDIENTES 400 g de fideos chinos al huevo 1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel 150 g de jamón en cuadraditos 3 cebollas 3 dientes […]
17/02/2014

Verduras con coco (Vietnam)

INGREDIENTES 1 ramita de limoncillo 2 cucharadas de aceite vegetal 1 raiz de jengibre fresca de 1 cm 1 cebolla finamente picada 1 diente de ajo finamente picado 1 cucharadita de azafran de la india […]
17/02/2014

Tallarines al «aire oriental»

INGREDIENTES Tallarines de arroz (también puede ser utilizado de pasta de trigo) Pimiento Apio Gambas /o/ langostinos Pechuga de pollo Brotes de bambú Brotes de soja […]
18/02/2014

Sopa birmana (Birmania)

INGREDIENTES 2 contramuslos de pollo Caldo de gallina Verduras deshidratadas, entre las que se sugiere que haya patata, puerro y zanahoria, entre otras Brotes de soja […]
19/02/2014

Sopa de cordero (Birmania)

INGREDIENTES 500 g de cordero cortado a tiras Grasa o aceite del cordero 2 patatas grandes, cortadas en cubitos 1 colinabo, cortado en cubitos 2 cebollas, […]
21/02/2014

Endivias caramelizadas con queso de cabra

INGREDIENTES 4 endivias 200 g de azúcar 4 rodajas de queso de cabra tipo rulo 4 panecillos rústicos Agua Sal Para la guarnición: Champiñones. ELABORACIÓN Lavamos […]