05/12/2014

Sopa de verduras

INGREDIENTES 1 tetrabrick de caldo de verduras ecológico Aneto 3 zanahorias 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 patatas grandes 1 cebolla 1 calabacín 1 manojo […]
06/12/2014

Sopa de tomate con mozzarella y albahaca

INGREDIENTES 1/2 l de caldo de verduras Aneto 1 kg de tomates 1 diente de ajo 1 cebolla tierna pequeña Sal Pimienta negra Aceite de oliva […]
07/12/2014

Sopa de pescado con gelatina de carabineros

INGREDIENTES 1 rape o sapo de 1 y 1/2 kg 8 carabineros 1 puerro 1 zanahoria 1 cebolla 1/2 copa de jérez 1/2 copa de brandy […]
09/12/2014

Flan de puerros y gambas

INGREDIENTES 4 huevos 200 g de judías verdes 2 dientes de ajo 1 vaso de leche evaporada 1 vaso de nata líquida 1 cucharada de harina […]
12/12/2014

Sopa de pescado y mejillones al azafrán

INGREDIENTES 1 kg de mejillones 500 g de pescadilla 2 tomates 1 cebolla 1 patata Agua Aceite virgen extra Unas hebras de azafrán Sal Perejil   […]
15/12/2014

Sopa de rabo con tapioca

INGREDIENTES 1 rabo de ternera 4 cucharadas de tapioca 2 cebollas 2 zanahorias 1 rama de apio 1 puerro 2 rebanadas de pan 1 huevo 1/2 […]
17/12/2014
gnocchis alioli manzana

Gnocchis con alioli de manzana

INGREDIENTES Para los gnocchis: 500 g de ricotta cremoso o similar 150 g de harina de trigo 50 g de parmesano rallado 3 yemas de huevo […]
18/12/2014
flan zanahoria crema judías verdes

Flan de zanahoria con crema de judías verdes

INGREDIENTES 800 g de zanahorias 1 cebolla 100 g de queso 6 huevos 1 vaso de leche 1 vaso de nata líquida 200 g de judías […]
21/12/2014
sopa rape

Sopa de rape

INGREDIENTES 800 g de rape limpio 1 trozo de cogote y cabeza de merluza 150 g de almejas 12 gambas 500 g de tomate entero en […]