06/11/2013

Sofrito de garbanzos con marisco

INGREDIENTES 250 g de garbanzos. 300 g de bonito. 2 cebolletas. 8 langostinos. 4 cangrejos de río. 1 vaso de vino blanco. 1/2 copa de brandy. […]
06/11/2013

Judías blancas con marisco

INGREDIENTES 300 g de judías blancas. 1 cebolla. 1 punta de jamón. 2 zanahorias. 2 hojas de laurel. 3 tomates. 1 pimiento rojo. 1 vaso de […]
07/11/2013

Lentejas buenas

INGREDIENTES 1 cebolla. 1 cabeza de ajos. Perejil. Laurel. Morcilla. Tocino y aceite. ELABORACIÓN Se echan las cosas en crudo, y el tocino cuando ya estén […]
08/11/2013

Potaje de garbanzos

INGREDIENTES 2 dientes de ajo. ½ cebolla. 1 huevo duro. Aceite. Garbanzos. 1 pimiento rojo seco. 1 patata. Bacalao. Azafrán. Laurel. ELABORACIÓN La noche antes, se […]
12/11/2013

Bantan (Mongolia)

INGREDIENTES Carne (de res o cordero) Sal Cebolla Masa Prima de la harina de trigo Una pizca de sal Agua ELABORACIÓN Cortar la carne en finas […]
12/11/2013

Chanies (Mongolia)

INGREDIENTES Tomate. Esparragos. Macarrones hervidos. Azúcar molida. Manzana al horno. ELABORACIÓN Mezclar todos los ingredientes y listo para comer.
13/11/2013

Arroz con coco birmano (Birmania)

INGREDIENTES 500 g de arroz basmati 475 ml de agua de coco 1 cebolla, partida por la mitad y laminada 2 cucharaditas de azúcar fino 1/2 […]
13/11/2013

Arroz dorado Myanmar (Birmania)

INGREDIENTES 1 Taza de arroz de grano largo 1 cucharada de aceite 2 tazas de leche de coco 1/ 2 cucharadita de cúrcuma molida 1 / […]
14/11/2013

Arroz frito vietnamita con gambas (Vietnam)

INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite vegetal 1 cucharadita de salsa de soja 500 g de langostinos pelados Granos de pimienta negra frescos Sal ½ copa de champiñones o setas picadas 750 g de arroz hervido Calabacines cortados finos 2 cebollas verdes […]