Sorbete de jengibre

INGREDIENTES

• 200 g de azúcar
• 1/2 litro de agua
• 1 raíz de jengibre
• Zumo de 1/2 limón
• 2 cucharadas de ron blanco

ELABORACIÓN

• Poner a hervir durante 5 minutos, el agua junto con el azúcar y como 1 pulgar de jengibre rallado.
• Una vez haya hervido el tiempo indicado, retirar del fuego y agregar 1 cucharada de ron blanco y el zumo de 1/2 limón.
• Dejar enfriar. Una vez frío, colarlo y ponerlo en la heladera eléctrica durante 30 minutos.
• Si no disponemos de heladera eléctrica, poner la mezcla en un recipiente apto para el congelador, y meter en este durante una hora, durante la cual, lo sacaremos varias veces del congelador para darle unas vueltas e ir rompiendo los cristales.

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