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INGREDIENTES

  • 600 g de pulpa de tomates (sin piel, ni semillas)
  • Jugo de 1 naranja y 1 limón
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 g de azúcar

ELABORACIÓN

  • Poner a hervir a fuego lento los jugos , el azúcar y la vainilla durante 10 minutos, retirar y dejar enfriar.
  • Procesar la pulpa de tomates y mezclarla con el almíbar. Verter en un recipiente poco profundo y llevar al congelador.
  • Raspar con un tenedor cada media hora hasta que esté a punto de congelar. Dejar congelar hasta el momento de servir, retirar unos momentos antes.

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