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INGREDIENTES

  • 200 g de garbanzos.
  • 6 dientes de ajo.
  • 100 g de chorizo.
  • 50 g de jamón serrano.
  • 2 tomates.
  • 1 rama de tomillo.
  • 2 patatas.
  • 1 lima.
  • 4 rebanadas de pan de molde.
  • Aceite.

ELABORACIÓN

  • .Abrimos los chorizos, sacamos la carne y sofreímos con un poco de aceite.
  • A continuación cortamos en jamón en cuadraditos y salteamos con el chorizo. Ponemos el ajo troceado y cuando empiece a dorar incorporamos los garbanzos ya cocidos.
  • Cortamos la patatas en cuadraditos y salteamos durante 8 minutos con un poco de aceite y una ramita de tomillo.
  • Estiramos las rebanadas de pan de molde con un rodillo, colocamos en un molde para dar forma de cesta, y llevamos al horno uno 5 minutos.
  • Presentamos el plato con el salteado de garbanzos y picadillo sobre el pan de molde, junto con las patatas y el tomate rallado con un chorrito de lima y una pizca de sal.

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