Pimientos verdes rellenos de queso y nueces

INGREDIENTES

• Pimientos verdes
• Queso en lonchas
• Nueces
• Pan
• Sal y Aceite

ELABORACIÓN

• Se parten por la mitad (de su longitud) los pimientos y se fríen sin echarles la sal. Es preferible que queden un poco duros. Se abre después el pimiento y se les echa sal.
• Se coloca el queso en láminas  (una por cada pimiento), las nueces picadas y se sella con él mismo.
• Introducimos los pimientos unos segundos al horno y después se vuelven a sellar.
• Para finalizar se colocan los pimientos sobre un trozo de pan tostado untado con mantequilla o con ajo.

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