Sopa de cordero (Birmania)

INGREDIENTES

• 500 g de cordero cortado a tiras
• Grasa o aceite del cordero
• 2 patatas grandes, cortadas en cubitos
• 1 colinabo, cortado en cubitos
• 2 cebollas, cortadas en cubitos
• 1 zanahoria, cortada en cubitos
• Sal o cubito de caldo
• 2 o 3 litros de agua
• 1 paquete de tallarines

ELABORACIÓN

• En un wok grande, fría ligeramente el cordero en la grasa.
• Agregue las verduras y remover.
• Agregue el agua y el cubito de caldo o sal.
• Cocine hasta que el cordero esté casi tierno tierno. Incorporar unos minutos antes de terminar la cocción los tallarines y listo.

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