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23/09/2019
coliflor gratinada con bacon

INGREDIENTES

  • 1 coliflor
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de harina
  • 250 g de mantequilla
  • Leche
  • 2 paquetes de bacon
  • Nuez moscada
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado

ELABORACIÓN DE COLIFLOR GRATINADA CON BACON

  • Guisamos la coliflor y la ponemos en una bandeja para horno.
  • Preparamos la bechamel friendo primero el bacon con 2 cucharadas de mantequilla. Cuando esté, lo retiramos y freímos la cebolla. Cuando este transparente, retiramos del fuego, vamos añadiendo la harina y removiendo.
  • Ponemos en el fuego otra vez y le vamos añadiendo la leche hasta que hierva y espese un poco, añadimos el bacon, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  • Vertemos encima de la coliflor con el queso rallado por encima y la gratinamos unos minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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