Coliflor gratinada con bacon

INGREDIENTES

• 1 coliflor
• 1/2 cebolla
• 2 cucharadas de harina
• 250 g de mantequilla
• Leche
• 2 paquetes de bacon
• Nuez moscada
• Sal
• Pimienta molida
• Queso rallado

ELABORACIÓN DE COLIFLOR GRATINADA CON BACON

• Guisamos la coliflor y la ponemos en una bandeja para horno.
• Preparamos la bechamel friendo primero el bacon con 2 cucharadas de mantequilla. Cuando esté, lo retiramos y freímos la cebolla. Cuando este transparente, retiramos del fuego, vamos añadiendo la harina y removiendo.
• Ponemos en el fuego otra vez y le vamos añadiendo la leche hasta que hierva y espese un poco, añadimos el bacon, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
• Vertemos encima de la coliflor con el queso rallado por encima y la gratinamos unos minutos.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 30 – 7 – 19 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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