10/08/2016
Risotto de jamón

Risotto de jamón, parmesano y tomate

INGREDIENTES 250 g de arroz 2 zanahorias medianas 1 cebolla mediana 2 chalotas (o dos dientes de ajo) 1 l de caldo de verdura ½ vaso […]
12/08/2016
Flan napolitano

Flan napolitano

INGREDIENTES 370 ml de leche condensada 400 ml de leche evaporada 200 ml de nata 200 g de queso crema 5 huevos Caramelo líquido ELABORACIÓN DE […]
13/08/2016
Macarons de café

Macarons de café

INGREDIENTES Para la masa: 120 g de claras a temperatura ambiente 100 g de harina de almendras 200 g de azúcar glas 50 g de azúcar […]
30/08/2016
Torta Paradiso

Torta Paradiso

INGREDIENTES 120 g de harina 120 g de maizena 250 g de mantequilla reblandecida 275 g de azúcar 4 huevos 1/2 sobre levadura en polvo para […]
30/08/2016
Baci di Dama

Baci di Dama

INGREDIENTES 200 g de mantequilla troceada y a temperatura ambiente 200 g de harina 2 yemas de huevo 100 g de almendra molida 100 g de […]
07/09/2016

Panqueques

INGREDIENTES (para 8 unidades) 1 taza de leche 2 huevos 1 taza de harina 1 cucharada de aceite ELABORACIÓN DE PANQUEQUES En la juguera o licuadora […]
09/09/2016
Flan parisien

Flan parisien

INGREDIENTES 1/2 l de leche, entera 250 ml de nata 1 rama de vainilla, o unas gotas de esencia de vainilla 5 yemas de huevos 120 g […]
15/09/2016
Panna cotta de moras

Panna cotta de moras y chocolate blanco

INGREDIENTES 1 l de nata (crema de leche) 8 hojas de gelatina 8 cucharadas soperas de azúcar 200 g de chocolate blanco 350 g de moras […]
05/10/2016
Crostata

Crostata

INGREDIENTES 150 g de mantequ – illa  d100 g de azúcar Ralladura de 1 limón 2 huevos 400 g de harina (también sirve maizena) 10 g […]