15/07/2013

Fajitas

INGREDIENTES 750 g de carne de pollo o filete – cortado en rodajitas. 1 cebolla grande – cortada en rodajas finas. 1/2 pimiento verde – cortado en rodajas finas. 1/2 pimiento rojo – […]
15/07/2013

Crema de maíz

INGREDIENTES 1 ajo 1 cebolla Cebollino 1 cucharadita de jengibre 400 g de maíz en conserva 20 g de mantequilla 4 mazorcas de maíz 1 dl […]
15/07/2013

Empanada argentina

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de aceitunas verdes 1/2 cucharadita de azúcar 250 g de carne picada 1 cebolla 1/2 […]
15/07/2013

Chili con carne

INGREDIENTES 600 g de carne de cerdo picada 3 cucharadas de aceite de girasol Sal marina Chile 2 pimientos 2 cebollas rojas 3 dientes de ajo […]
15/07/2013

Ceviche de rodaballo

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 chile rojo 2 limones 700 g de rodaballo Sal ELABORACIÓN Con un cuchillo muy afilado y […]
15/07/2013

Charquicán

INGREDIENTES 1 kg zapallo 6 / 8 papas 200 g carne molida 1 cebolla picada a cuadros Acelgas, choclo, porotos verdes, zanahorias…distintas verduras Sal, pimienta, aceite a gusto ELABORACIÓN Se carameliza la cebolla […]
15/07/2013

Tepache: piña mexicana con cerveza

INGREDIENTES 2 l de agua 500 g de azúcar moreno 2 trocitos de canela en rama 33 cl de cerveza rubia 3 clavos de especia 1 […]
15/07/2013

Tamales en hoja de plátano

INGREDIENTES 3 dl caldo de carne 1 cebolla 50 g harina de maíz 1/2 pechuga de pollo Sal 2 tomates 4 hojas de plátano 1 dl […]
15/07/2013

Berenjena infernal

INGREDIENTES Carne picada 500 g 2 berenjenas Tomate frito 1/2 cebolla Especias varias (orégano, perejil, ajo en polvo, pimienta y pimentón picante.) Queso fundido ELABORACIÓN Cojes 2 berenjenas las pelas y las […]